Menu

Peperkoekmannetjes

Kerst is pas echt compleet met de geur van peperkoekmannetjes door het hele huis! Maud Tielemans schreef een blog over de repetities van de peperkoekmannetjes en -vrouwtjes uit Dancing in a Winter Wonderland. En ze deed er zelfs een recept bij om jouw huis ook naar deze heerlijke koekjes te laten ruiken!


Peperkoekmannetjes

We kennen ze allemaal, de lekkere peperkoekmannetjes die met Kerstmis uit het niets en overal opduiken. Maar wat gebeurd er als deze tot leven komen zoals in ‘Dancing In a Winter Wonderland’? Voor deze choreografie werken de jongens en meisjes (10 t/m 14 jaar) iedere vrijdag hard. Onder leiding van Eleonore Van Lookeren en mezelf als assistente worden ze klaargestoomd voor de voorstelling. Ik schreef een stuk over de repetities en mijn eerste indrukken over de choreografie. Deze is te beschrijven als: snel, acrobatisch en vol humor!

De leerlingen startten met een opwarming. Ik kan zien dat ze al een tijdje aan de slag zijn en gewend zijn aan de oefeningen. Het verloopt vlot en iedereen werkt hard. Het is daarnaast mooi om te zien hoe de dansers van het Koninklijke Conservatorium van Den Haag mixen met de dansers van een reguliere school. Als extra opwarming vliegen ze de zaal door met ratslagen. Daarna is het weer serious business en gaan ze aan de slag met hun peperkoekmannetjeschoreografie. De kinderen moeten niet enkel veel onthouden en goed kunnen tellen op moeilijke muziek, maar ze moeten ook heel erg op elkaar vertrouwen. Dat heeft enkele redenen. De eerste is dat ze de ratslagen moeten uitvoeren in een smalle doorgang van twee andere dansers. Het andere moment is wanneer de dansers een achterwaartse koprol moeten maken over de rug van hun partner; de eerste beginselen van pas de deux worden al vroeg aangeleerd! De jongens zijn daarnaast erg acrobatisch, naast de zo goed als perfecte radslagen, snaken ze het podium op én af.

De peperkoekmannetjes repeteren hard aan hun eigen dans, maar dat is natuurlijk niet het enige wat ze doen in de voorstelling. Ze spelen ook het publiek tijdens de circusscène in de tweede akte. Choreograaf Thom Stuart kwam langs om dit met hen in te studeren. Er zitten moeilijke hand-kniebewegingen in, maar ook funky burlesquemoves zullen jullie binnenkort op het podium kunnen bewonderen.

Wil je zelf peperkoek maken tijdens deze feestdagen? Wat je nodig hebt is:

  • 250g bloem
  • 250g zachte boter
  • 100g bruine suiker
  • 2 eetlepels stroop
  • 1 eetlepel sinaasappelsap
  • 1 eetlepel gemberpoeder

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Pak de grote kom en doe de bloem erin, doe de zachte boter erbij. Kneed het.
Het moet er na een tijdje uitzien als broodkruimeltjes. Doe de bruine suiker erbij en de lepels stroop en tenslotte de eetlepel gemberpoeder. Kneed alles goed door elkaar tot een stevig deeg.

Nu is het tijd om het uit te rollen. Strooi wat bloem over een snijplank of aanrecht en rol het uit met de deegroller tot het ongeveer 1 centimeter dik. Steek er dan met de vormpjes figuren uit, of snij eventueel langs een kartonnen vorm met een mes. Maak van het overgebleven deeg weer een bal en rol het weer uit en steek er nog figuurtjes uit.

Leg de figuurtjes op de ingevette bakplaat en bak het 10 minuten in de oven op 180 graden. Laat de figuurtjes dan afkoelen. Je kan ze dan versieren met glazuur of snoepjes of ze zo opeten.

Serveertips
Dit is ook een leuke traktatie als je het poppetje versiert en het leuk inpakt in cellofaan met een lintje erom.

 

 

 

 

Agenda

25 dec 2018 t/m 28 dec 2018
19 feb 2019 t/m 25 apr 2019